منـــــــــتدى حياة المعــــــــدية
أخوتي وأحبتي مرحباً بكم في منتدى حياة المعدية ، أرجو أن ينال المنتدى إعجابكم وأرجو منكم ألا تطلعوا فقط وسجلوا واشتركوا حالاً


أهلا وسهلا بكَ أخي أو أختي في المنتدى يا رب تكون بخير أدخل وأشترك الآن مستنينكم معانا
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

   

 

كل عام وانتم بخير " ادارة منتدى المعدية "


شاطر | 
 

 اطباق دجاج بطرق مختلفة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مور
اداري المنتدي
اداري المنتدي
avatar

انثى مسيجاتك : 277
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

مُساهمةموضوع: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الأربعاء نوفمبر 26, 2008 1:34 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

شوفوا أطباق دجاج روعة وسهلة
أتمنى أنها تعجبكم
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد' ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان من النشا
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
شوربة الدجاج والليمون (( من دول البحر المتوسط ))



زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 15 دقيقة
المقادير :
- كوبين من مرقة الدجاج .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم
طريقة التحضير :
1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,, ويطبخ الى ان يذبل الجزر .. ويضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم ...
2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة .. ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب الى ان يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة ,, ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ,, وعند التقديم يزين بالبقدونس
الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقه
مده التتبيل : 15 دقيقة
المقادير :
- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )
طريقة التحضير :
يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت
- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,,
صدور الدجاج بالبقصمات

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
المقادير :
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
- ملعقتين اكل من الحليب السائل
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
- مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من الجبن البارميزان المبشور
- نصف كوب من الكريمة الحامضة
طريقة التحضير :
- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,
دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين

مده التحضير : 15 دقيقة
مده الطهي : 10 دقائق
المقادير :
- علبة من مكرونة اللينوينج (( وهي مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة ))
- نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح
- 3 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة جيدا
- لعمل الصلصة (( مقدار 3 ملاعق اكل من الريحان الناشف + ملعقتين زيت الزيتون + الثوم + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط المقدار جيدا ))
- نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة
- ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .
طريقة التحضير :
تطهى المكرونة كما هو مكتوب على العلبة .. وتوضع جانبا .. يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف اليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف المكرونة مع قطع الجوز ,, يخلط المزيج جيدا ,, ويطهى خمس دقائق ليتشرب الصلصة ,, يقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان ,,






يارب تعجبكم باذن الله

_________________
ومن عجب الدنيا تبقيك للبلى
وانك فيها للبقاء مريد
واي بني الايام الا وعنده
من الدهر ذنب طارف وتليد
ومن يأمن الايام اما انبياعها
فخطر واما فجعها فعتيد
اذا اعتادت النفس الرضاع من الهوى
فان فطام النفس عنه شديد
ان لله وان اليه راجعون والبقاء لله وحده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتوره
عضو جديد
avatar

مسيجاتك : 23
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الجمعة نوفمبر 28, 2008 7:25 pm

الله على المنظر تحفه انا جعت والله
تسلمى مور الموضوع جميل
تسلمى الاطباق تحفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Abo3liy
Admin
Admin
avatar

ذكر مسيجاتك : 465
العمر : 28
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الإثنين ديسمبر 01, 2008 10:18 am

اانا جعان يا موووور الحقيني بحته من دي

ايوة كمان كمان مش قادر


شكرا

_________________
التواصل ما زال قائما

شكسبير


abo3liy@yahoo.com

elma3dia@yahoo.com


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الباشا تلميذ
اداري المنتدي
اداري المنتدي
avatar

ذكر مسيجاتك : 342
العمر : 25
اعلام الدول :
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الإثنين فبراير 23, 2009 9:00 pm


شكرا يا موررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميما
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

انثى مسيجاتك : 368
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الأربعاء فبراير 25, 2009 9:06 pm

يااااااااا جمالك على فكرة انا مقراتش انا اتفرجت بس دى كفاية اوى بشكرك مورررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شغف
عضو جديد


مسيجاتك : 4
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 04/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: اطباق دجاج بطرق مختلفة   الثلاثاء يوليو 14, 2009 4:14 pm

santa تسلم ايديك انا جوعت وانا قاعدةsanta
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطباق دجاج بطرق مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منـــــــــتدى حياة المعــــــــدية :: ** المنتدى الاجتماعي ** :: المطبخ والاكل-
انتقل الى: